奶油蘑菇雞肉燴飯
材料：去骨雞腿肉 青花菜 紅蘿蔔 蘑菇 洋蔥 奶油 蒜末 鮮奶油
調味：鹽 黑胡椒
其實這道料理好簡單 內容其實就選擇自己愛吃的蔬菜
剛好冰箱還有的食材 做法是根據做白醬義大利麵在稍微改了一下（很隨性的）
我不愛吃紅蘿蔔 但是要配色用，哈哈！
不過煮久了也沒什麼紅蘿蔔味了
雞腿肉被我切成這樣是因為是剛從冷凍庫拿出來
所以硬的很，也很好去骨
先將洋蔥和蒜末用奶油爆香！
一整個奶油香氣都跑出來了！真棒
再來是丟入雞腿肉一起拌炒（其實我覺的應該先把雞腿肉煎成金黃應該更香更好吃）
所以我下次會這樣做 這次就為了簡單就從簡囉！
這時我就放入白酒，想要嗆一下雞肉！
果然放入白酒 酒味的香氣混合奶油的香氣 好棒喔！
再來我就放入牛奶和一兩匙的太白粉（我覺的沒有也沒關係啦）和鮮奶油（是料理用的那種液態的）
只是有太白粉會有稠稠的感覺
這時候我把磨菇丟進來！（因為它很容易熟）
試了一下味道 再放入 鹽巴 和 黑胡椒 調味！
一整個好好吃喔！
最後再丟入已經川燙好的青花菜和蘿蔔）
拌一拌！我後來煮的有點過久，蔬菜的顏色都被奶油蓋到了！
（失策）但是不影響味道啦，還是很好吃，這道料理真的很簡單，只是白醬容易膩，所以我蔬菜放滿多的
而且這次我放牛奶多於鮮奶油（鮮奶油很香很濃，但牛奶比較清爽）
最後我把飯先在盤子中間，等等要在周圍放上燴料囉！
是不是看起來很不錯啊（活在自己的世界）
然後就大功告成，本來想說下午先把料理做好 還可以比較悠閒的邊拍邊做料理
晚上微波就可以吃了，想不到，我一試吃就吃了一半（因為越吃越好吃 大笑）
還沒到晚上就已經被我吃了一半
盧先生看到的第一句話是：感覺要挑很久
（因為他不吃菜 然後不吃的東西都要挑起來）是不是很想揍人
全站熱搜
留言列表
